AHÓ es una empresa que nació como una iniciativa ciudadana que ensambla cadenas de valor entre pequeños productores locales a quienes, a través de la innovación colaborativa y el respeto a sus usos y costumbres, les provee de modelos económicos alternativos a los tradicionales para impulsar la equidad social; disminuir la pobreza y el impacto medioambiental.